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AOC Bourgueil "Les Graviers" 2018 - Domaine de la LANDE - O Vin Bio
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AOC Bourgueil “Les Graviers” 2018 – Domaine de la LANDE

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AOC Bourgueil “Les Graviers” 2018 – Domaine de la LANDE

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Description

AOC Bourgueil “Les Graviers” 2018 – Domaine de la LANDE

Appellation : BOURGUEIL

Cépage : 100 % Cabernet Franc

Age des vignes : de 30 à 50 ans.

Nature du sol : Graviers sur argile.

Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.

Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve avec remontage et pigeage. Cuvaison 18 jours. Fermentation malolactique en cuve bois.

Elevage : Élevage en cuve et foudre

Caractéristiques : Vin rond aux tanins présents mai s bien fondus. Petites notes d’évolutions aux nez et en bouches sur les épices et les fruits rouges bien mûres. Elle peut accompagner le bœuf et même certains petits gibiers à plumes.

Température de dégustation : 14° à 15°.

Possibilité de conservation : 4 à 5 ans.

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