Description
Coteaux du Languedoc « Toutes Aures » Rouge 2017 – Domaine de la Triballe
Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Cuvée : AOC Coteaux du Languedoc Rouge
Couleur : Rouge
Degrés : 13,5 °
Millésime : 2017
Terroir : Argilo-calcaire
Encépagement: 60% Carignan, 30% Grenache et 10 % Syrah
Vinification : Macération carbonique pour le Carignan
Cuvaison de 3 semaines, ensemble pour les Syrah ; contrôle des températures.
Conditionnement : Bouteille bordelaise, Cartons de six bouteilles
Dégustation : Couleur rouge dense.
Nez fruits mûrs, framboise et légèrement épicé, mentholé.
Une bouche qui éclate sur le fruit, légèrement torréfié, finale sur
des tanins présents mais fondus.
A boire entre 16 et 18 ° : un très joli vin qui accompagnera la plupart de vos plats.
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