Livraison offerte à partir de 36 bouteilles
Livraison offerte à partir de 36 bouteilles
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2017 – Domaine Julien BROCARD | O Vin Bio
06 49 71 41 12contact@ovinbio.fr
MON PANIER 0 produits - 0.00€ 0

Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017 – Domaine Julien BROCARD

Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017 – Domaine Julien BROCARD

Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017 – Domaine Julien BROCARD

Prix unitaire : 9100

Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017 – Domaine Julien BROCARD

En stock

Partager :

Description

Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017

Descrition: Ce Grand Cru a des capacités de garde assez exceptionnelles. Très Chablis, marqué par une minéralité très prononcée, il impose le respect. Puissant, très gras et très fin, il se distingue par son élégance et sa volupté. Au nez, orange confite, sucre d’orge et confiture de fraise.

TERROIR: Exposition plein Sud.

AGE DES VIGNES: 35 ans

TAILLE: Guyot double

RENDEMENTS: 45hl/ha

VINIFICATION: Pressurage pneumatique. Débourbage statique. Fermentation alcoolique à température régulée, avec levures indigènes, et élevage et cuve béton fermée ovoïde (cuve Nomblot) et fût. Fermentation malolactique menée à terme.

DEGUSTATION: Garde : 15 ans – apogée 4 à 5 ans. Servir à : 10 – 12 ° C

Suggestions d’accompagnement : Sushis, sashimis, carpaccio de thon rouge, brochettes de Saint-Jacques et truffes. Au nez, orange confite, sucre d’orge et confiture de fraise. En bouche, notes d’acacia, de fruits jaunes murs, avec une finale salivante, persistante et mentholée.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2017 – Domaine Julien BROCARD”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *