Description

Chardonnay “Fut de Chêne” 2017 – Domaine Ricardelle de Lautrec

Cépages : 100 % Chardonnay

Terroir : Coursan (Aude, France), terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire

Vinification : Vendanges nocturnes, bâtonnage sur lies pendant 12 mois, décantation naturelle, collage léger, pas de filtration. Elevage 100 % en fût de 4 ans.

Dégustation : Robe or franc aux reflets jaunes, arômes d’amandes fraîches, de pêches, d’ananas et de brioche grillée. Vin ample et gras.

Accords : A boire à l’apéritif, à conjuguer avec des filets de rouget ou une tarte tatin.