Vinification : Vendanges nocturnes, bâtonnage sur lies pendant 12 mois, décantation naturelle, collage léger, pas de filtration. Elevage 100 % en fût de 4 ans.
Dégustation : Robe or franc aux reflets jaunes, arômes d’amandes fraîches, de pêches, d’ananas et de brioche grillée. Vin ample et gras.
Accords : A boire à l’apéritif, à conjuguer avec des filets de rouget ou une tarte tatin.
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