Description
IGP Pays D’Oc – Chardonnay Nature 2020 – Domaine Ricardelle de Lautrec
Cépages : 100 % Chardonnay
Terroir : Coursan (Aude, France), terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Vinification : Vendanges manuelles nocturnes, fermentation en cuve inox. Elevage en cuve inox. Bâtonnage sur lies pendant 12 mois.
Décantation naturelle.
Dégustation : Robe or franc aux reflets verts. Arômes d’ananas, poires et herbes fraîches. Bouche souple, élégante et finale minérale
Accords : A boire à l’apéritif, avec un carpaccio de noix de Saint Jacques aux agrumes ou de la truite au four.
Service : 8°C – 12°C
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