Livraison offerte à partir de 36 bouteilles
Livraison offerte à partir de 36 bouteilles
Sainte Foy Côtes de Bordeaux "Volte Face" 2017 – Château COURONNEAU | O Vin Bio

Sainte Foy Côtes de Bordeaux “Volte Face” 2017 – Château COURONNEAU

Sainte Foy Côtes de Bordeaux “Volte Face” 2017 – Château COURONNEAU

Prix unitaire : 1350

Château Couronneau “Volte Face” 2017 – Château COURONNEAU

En stock

Partager :

Description

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux rouge – Château Couronneau Cuvée “Volte Face ” 2017

Ces vins sont en premier lieu élaborés à partir d’une jeune parcelle d’ argile exposée plein sud à pente forte d’ ou venaient , me dit les anciens, les meilleurs vins liquoreux de la région ; nous l’ avons drainée tous les 8 m afin d’ éviter que l’ eau ne stagne, palissée très haut afin de favoriser la photosynthèse, et tenue comme le reste de notre vignoble avec épamprage manuel du pieds et de la tête, effeuillage, vendanges en vert etc…

Vinifiés à part, ils sont élevés en foudres bois et amphores de terre cuite.

Commentaire du journaliste Benoît de Coster

” Superbe réussite dans ce grand millésime. Cette cuvée est issue d’une parcelle de Merlot située sur un coteau exposé au Sud et de parcelles situées sur une croupe argilo calcaire exposées plein Est.. Le raisin y atteint une maturité particulièrement belle ce qui confère aux tanins une douceur et un moelleux assez inimitables. C’est magique. Gras, rond, opulent, c’est à la fois le vin le plus riche mais aussi le plus onctueux du Château Couronneau. Ceci explique son énorme succès.

Le vin est élevé en foudres de chêne et en amphores de terre cuite. Ce type d’élevage particulier est absolument parfait car il enrobe joliment les tanins pour les assagir et leur donner une ultime touche de volupté.

Le vin étant encore jeune à ce stade le nez est assez discret avec des notes d’épices et de caramel laitier mais la bouche est gourmande et séduisante à souhait. Malgré la puissance, la maturité et la concentration, le vin ne manque pas de fraîcheur… c’est ce qui le rend parfait.”

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sainte Foy Côtes de Bordeaux “Volte Face” 2017 – Château COURONNEAU”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *