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Côtes du Rhône Rouge “Les Vignes de mon Père” 2018 – Domaine de FONTAVIN | O Vin Bio
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Côtes du Rhône Rouge “Les Vignes de mon Père” 2018 – Domaine de FONTAVIN

Côtes du Rhône Rouge “Les Vignes de mon Père” 2018 – Domaine de FONTAVIN

Prix unitaire : 990

Côtes du Rhône Rouge “Les Vignes de mon Père” 2018 – Domaine de FONTAVIN

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Description

Côtes du Rhône Rouge “Les Vignes de mon Père” – Domaine de FONTAVIN

Cépages : 75 % Grenache noir – 10 % Syrah – 10 % Mourvèdre – 5% Marselan.

Terroir : galets roulés et argile noire (Courthézon) – sables et argile rouge (Bédarrides).

Ages des Vignes : 55 ans.

Superficie : 15 ha 50.

Viticulture : Agriculture biologique. Labour, enherbement 1 rang sur deux, taille traditionnelle en gobelet et cordon de Royat. Apport de compost de mouton pour la vie du sol.

Vinification : vendange égrappée. Levures indigènes. Macération 12 à 18 jours. Remontages et pigeage. Elevage 12 à 15 mois en cuve béton.

Dégustation : Robe grenat aux reflets violets. Nez de fruits rouges et d’épices douces. Bouche fraîche et équilibrée, avec des notes de réglisse, fruits des bois. Tanins souples et friands.

Accords : viandes rouges et blanches : veau à la provençale, carpaccio de boeuf, cuisine asiatique, charcuterie, fromages.

Garde : 5 ou 6 ans.

Distinctions :
2017 : Médaille d’OR au concours de Mâcon
Médaille d’ARGENT au concours d’Orange
2016 : Médaille d’OR au concours de Mâcon
Médaille d’ARGENT au concours d’Orange
Médaille d’ARGENT au concours des Vignerons Indépendants 2014 : Médaille d’OR au concours d’Orange
Médaille de BRONZE au concours de Mâcon
2013 : médaille d’OR au concours d’Orange
2012 : médaille d’ARGENT au concours d’Orange
2011 : médaille d’OR au concours général agricole de Paris
Médaille d’ARGENT au concours de Mâcon

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