Description
Région : AOC Alsace
Cépage : 100% Gewurztraminer
Cuvée : Le Séducteur
Millésime : 2016
Parcelle : Schlettstaterweg et runz
Année de plantation : 2005 et 2012
Sol : Argilo caillouteux et Argilo Schisteux
Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique
Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine
Dégustation : Notes aromatiques de fruit, de fleurs et d’épices. En bouche, on le découvre assez léger avec de beaux arômes bien frais et très fruités. On relève aussi une petite touche d’exotisme et de fleurs comme la rose.
Accord mets et vin : Il s’associe très bien avec la cuisine exotique ou les plats épicés. On peut également le servir en apéritif,
Sucrosité : 16 g/l
Alcool : 13.5 % vol
Garde : 5 ans
Température de service : 10 °C
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