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Gewurztraminer Letzenberg 2017 – Domaine de l’Envol

Gewurztraminer Letzenberg 2017 – Domaine de l’Envol

Prix unitaire : 1650

Gewurztraminer Letzenberg 2017 – Domaine de l’Envol

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Description

Descriptif:

Variété de cépages: Gewurztraminer
Type de sol et climat: Limoneux avec des fragments de calcaire
Type de taille: Taille guyot poussard
Type de culture: Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2010 et biodynamique depuis 2016
Vendanges: Exclusivement Manuelle
Méthode de vinification et élevage: Fermentation et élevage sur lies en cuve inox
Titre alcoométrique: 13 % vol
Total SO2: 51 mg/L de SO2 total après mise en bouteilles
Sucres Résiduels: 29 g/L
Temps de garde: 6 – 7 ans
Accords mets et vins: Complexité autour des senteurs florales et épicées font la richesse de ce Gewurztraminer. Sa bouche est suave et délicate. Il se sert à l’apéritif, se marie bien avec la cuisine exotique et les fromages au goût relevé.

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