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Côtes de Blaye "Grand Vin" 2015 – Château ROLAND LA GARDE | O Vin Bio

Côtes de Blaye “Grand Vin” 2015 – Château ROLAND LA GARDE

Côtes de Blaye “Grand Vin” 2015 – Château ROLAND LA GARDE

Prix unitaire : 2290

Grand Vin 2015 – Château ROLAND LA GARDE

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Description

Ses caractéristiques:

La cuvée Grand Vin est la plus belle expression de notre terroir de Roland La Garde. Grâce à un travail de selection parcellaire, chaque cépage nous donne le meilleur de son potentiel pour faire un très beau vin avec un grand potentiel de garde de plus de 20 ans.

Cépages : 70% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon – 10% Malbec

Age des Vignes : 35 ans de moyenne d’âge

Rendement : 30HL/Ha

Sols : Présence de sols Argilo-calcaire avec des variations argile-limoneuses jusqu’à des couches sablo-argileuses

Vinification : Macération préfermentaire à froid 3 à 5 jours – Remontage tous les jours – Maîtrise des températures par thermorégulation – Fermentation naturelle avec levures indigènes

Elevage : 18 mois en Barriques (30% Neuves)

Commentaires : Derrière la robe violacée profonde, presque noire on découvre un nez associant les fruits rouges apportés par le Merlot et les notes florales apportées par le Malbec. Après une attaque suave, la chaire ronde et ample révèle une structure bien équilibrée, marquée par les notes toastées, qui se prolonge dans une finale aux accents floraux et fruités. Toute la richesse des Grands Chais de Bordeaux.

Potentiel de Garde : 20 ans et plus

Conseil de Dégustation : Accompagnera parfaitement les viandes rouges, fromages et plats du Sud-Ouest. Vin pouvant être carafé trois à quatre heures avant la dégustation. Servir à 16-17°C.

 

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