Description
Pays D’Oc Rouge “Julille” 2019 – Domaine Ricardelle de Lautrec
Cépages : 60 % Merlot 40 % Pinot noir
Terroir : Coursan (Aude, France), terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Vinification : Vendanges nocturnes, Fermentation à température contrôlée, macération longue, filtration douce. Elevage en cuve inox
Dégustation : Robe rouge franc aux reflets cerise. Arômes de fruits rouges, figue sèche, garrigue et vanille. Structure élégante, bouche souple et finement tannique.
Accords : A boire dans les 5 ans à venir, à conjuguer avec une brandade de morue ou un gigot d’agneau au romarin.
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