Description

Pays D’Oc Rouge “Margot” 2019 – Domaine Ricardelle de Lautrec

Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot

Terroir : Coursan (Aude, France), terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire

Vinification : Vendanges nocturnes, Fermentation à température contrôlée, macération longue, filtration douce. Elevage en cuve béton.

Dégustation : Robe rouge foncé aux reflets violets. Arômes de fruits rouges, épices douces et vanille. Structure ample, bouche souple et concentrée.

Accords : A boire dans les 5 ans à venir avec un lièvre à la royale ou des aubergines grillées.