Description
Blaye Côtes de Bordeaux “Tradition” 2018 – Château ROLAND LA GARDE
Ses caractéristiques:
Cette cuvée du Château Roland La Garde est un vin typique des terroirs des Côtes de Blaye. Composé majoritairement de Merlot et complété avec du Cabernet Sauvignon, c’est un très beau vin facile à déguster et à consommer jusqu’à 10 ans.
Cépages : 80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon
Age des Vignes : 20 ans de moyenne d’age
Rendement : 40 HL/Ha
Sols : Présence de sols Argilo-calcaire avec des variations argile-limoneuses jusqu’à des couches sablo-argileuses
Vinification : Macération préfermentaire à froid 3 à 5 jours – Remontage tous les jours – Maîtrise des températures par thermorégulation – Fermentation naturelle avec levures indigènes
Elevage : 2/3 Barriques 12 mois + 1/3 Cuve 12 mois
Commentaires : La cuvée Tradition possède une robe rubis profonde et brillante. C’est un vin avec une finesse et une harmonique, un bel équilibre et une structure tannique qui soulignent les arômes de fruits rouges.
Potentiel de Garde : 5 à 10 ans
Association culinaire : Toutes les viandes rouges et plats du Sud-Ouest.
Conseil de Dégustation : Accompagnera parfaitement les viandes rouges, fromages et plats du Sud-Ouest. Vin pouvant être carafé une heure avant la dégustation. Servir à 16-17°C.
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