Vin de Pays de l’Atlantique 2015 – Domaine de CHASTELET

Description

IGP Vin de Pays de l’Atlantique:

Propriétaire : Sylvère & Valérie COQUEREAU

Superficie : 6.75 Ha  (5.65Ha en production et 1.10 Ha en jachère)

Sols : Graveleux et Argilo Graveleux. Trace de fer

Orientation : Coteau plein Sud

Appellation : IGP Vin de Pays de l’Atlantique

Age des vignes : 70 % entre 70 et 100 ans

Plantation : 4 160 pieds/Ha.

Culture : BIO et BIODYNAMIQUE

Vendanges : Manuelle

Encépagement rouge : Merlot 61%, Cabernet-franc 29%, Petit-Verdot  5% ,  Malbec 5%,

Assemblage du 2014 : Merlot 48%, Cabernet-franc 30%,  Petit Verdot 17%, Malbec 5%

Cuves : Inox et Béton

Vinification : Parcellaire avec Pigeage à la main

Elevage : 12 mois en cuves inox et béton

Rendement : 35 hl/Ha

Production : 64,5 hl

Bouteilles :  8 600 bouteilles

Degré d’alcool : 12.4 % VOL

Commercialisation : Directe,  Export, CHR, Caviste, Particulier